取七颗鱼丸,用刀在一面切出十字,这样做容易熟也比较入味,煮后的形状也漂亮
用油将鱼丸炸成两面金黄,之后再将紫菜两面煎一下,不需要太多油,大约是平时炒菜的两倍即可。
将炸好鱼丸和紫菜盛出备用。在锅里留少许油(多余的油可以盛出用来做别的菜),交去一大碗水煮开后再将鱼丸倒入,煮到开花再放紫菜,煮一两分钟,起锅前加盐和芹菜即可。
上传你做的赤嘴鳘鱼丸紫菜汤