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姜酒炒鸡

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香-L的厨房  香-L

用料  

鸡
姜 一段
酒 少许
盐 少许
蚝油 少许
鱼露 少许
黑胡椒粉 少许

姜酒炒鸡的做法  

  1. 鸡斩小块

    姜酒炒鸡的做法 步骤1

  2. 姜拍碎

    姜酒炒鸡的做法 步骤2

  3. 准备好所有用料

    姜酒炒鸡的做法 步骤3

  4. 放少许油烧热，撒点胡椒粉，放入碎姜炒香。然后倒入鸡块翻炒。沿着锅边放一圈白酒。加点蚝油，雨露继续翻炒三分钟。最后放一碗水，盖好锅盖闷到鸡块熟。

    姜酒炒鸡的做法 步骤4

  5. 上锅后倒出所有汁，去掉浮起的鸡油。然后在将去油的汁倒回盘里。成品！

    姜酒炒鸡的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-03-31 14:56:16
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