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蛋挞水

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kiss莫莫的厨房  kiss莫莫
这个量是12个蛋挞皮的量。

用料  

淡奶油 125g
牛奶 100g
糖粉 40g
蛋黄 3个
玉米淀粉 4g

蛋挞水的做法  

  1. 将淡奶油和牛奶混合均匀后，加入糖粉继续搅拌至糖粉溶解。

  2. 加入打散的蛋黄和玉米淀粉，搅拌至均匀融合即成蛋挞水（动作轻柔，不要搅拌出气泡）

  3. 蛋挞液过筛一到两遍，倒入蛋挞皮里，七分满即可。

  4. 烤箱预热，220度，中下层25分钟。

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蛋挞水相关分类

烤箱 蛋挞水 葡式蛋挞水
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该菜谱发布于 2016-03-30 19:02:30
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