新鲜板栗去皮，煮熟，去掉酸涩的黑水。
换清水小火煮，加白糖（1.2L的水，加了差不多40g的糖，根据自己口味调节）
待水变少，液体浓稠，关火，加一小勺红酒（5ml左右）。
冷却后倒入玻璃瓶或者保险盒。
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lasiya
