无糖薏仁山药全麦饼

1 人做过这道菜
冬天买了一大罐薏仁山药粉,泡水喝吃不完啊。想办法要消耗掉。找了个网上的方子做了些改良,准备自己试验一下。先记录一下。做好再调整。
其实用料改了很多,原配方里面是玉米粉,家里没有就山药薏仁粉替换了。
原方是麦麸,家里有麦片,勉强拿来换了。
完全不知道最后成品是什么样子。
原方子也没有烤的温度和时间,自己估计的……

试了2次,第二次成功不错,菜单修改记录

做出来意外的好吃,本来是减肥的主食。结果爸妈居然都很喜欢。可能蔓越梅和杏仁加的多的关系

用料  

全麦面粉 100g
薏仁山药粉 100g
麦片 50g
鸡蛋 1个
亚麻籽粉 20g
泡打粉 7g
牛奶 60ml(根据面团湿度调整)
杏仁或者其它干果 50g

无糖薏仁山药全麦饼的做法  

  1. 把干的原料放在一个大容器中混合均匀。

  2. 小碗混合鸡蛋和豆浆,搅匀

  3. 把液体倒入干原料,翻拌均匀。不要打圈以免上筋。液体一点点加。方子里豆浆太多了,根据面团情况来。我最终实际只加了40g

  4. 170度,烤20分钟

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-03-29 16:34:06
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