红糖小面包:献给蛋白过敏的你

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过敏期吃不了奶蛋,吃不了蔗糖,肿么办??办法来了:吃红糖!  红糖小面包普素的外貌高贵的内心!  不信你试试?你会吃的停不下来的。

用料  

200ml
25ml
红糖 25g
4g
高筋面粉 400g
高活性酵母 4g

红糖小面包:献给蛋白过敏的你的做法  

  1. 所有材料除酵母外都放入面包机,搅拌15分钟放入酵母粉

  2. 再次搅拌40分钟,直到手拉一下出现手套膜

  3. 放在面包机内醒面15分钟

  4. 发酵50分钟,直到手指按下去的地方不回弹

  5. 取出来手工揉几下,挤出气泡,放回机器

  6. 醒面10分钟,再次发酵15分钟大约面不再变大

  7. 取出来,将面团分成想要的大小几份,放在不粘烤盘上

  8. 放入烤箱,烤盘下放一碗热水,温度180度上下火20分钟「各种烤箱温度不一样,这是大约的温度」

    红糖小面包:献给蛋白过敏的你的做法 步骤8
  9. 出烤箱凉至手温,保鲜袋密封,随时五可食哦

    红糖小面包:献给蛋白过敏的你的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2016-03-26 16:44:49
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