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法式芦笋浓汤

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冰镇小色猫的厨房  冰镇小色猫

用料  

芦笋 1小把
土豆 半个
鸡汤 1小碗
淡奶油 50g
蛋黄 1个
盐、白胡椒粉 若干

法式芦笋浓汤的做法  

  1. 土豆切块，芦笋取嫩的部分切小段，加鸡汤加水煮，水不要太多，没过即可

    法式芦笋浓汤的做法 步骤1

  2. 土豆煮软后关火，挑出芦笋尖若干，单独放开备用

    法式芦笋浓汤的做法 步骤2

  3. 剩余的汤料连汤一起倒入搅拌机，加50g淡奶油和蛋黄，搅拌

    法式芦笋浓汤的做法 步骤3

  4. 搅拌到细腻无颗粒

    法式芦笋浓汤的做法 步骤4

  5. 倒回汤锅，加适量盐和白胡椒粉调味，煮开即可

    法式芦笋浓汤的做法 步骤5

  6. 倒入碗中，摆放芦笋尖，滴入淡奶油装饰

    法式芦笋浓汤的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-03-24 17:31:36
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