不煎蛋的香椿

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香椿,分布於中國中部和南部,可是南南南邊的孩子表示從未見過。可是,這香氣,一旦開啟,無法忘懷。

用料  

香椿 3兩
肉末 少許
杏鮑菇,或蟹味菇 半只,或一把
甜碗豆 半斤
雞蛋 2只

不煎蛋的香椿的做法  

  1. 雞蛋打進碗中備用

    不煎蛋的香椿的做法 步骤1
  2. 甜碗豆洗淨,菇切粒

    不煎蛋的香椿的做法 步骤2
  3. 香椿洗淨,切小段

    不煎蛋的香椿的做法 步骤3
  4. 肉末,加少許醬油醃製

    不煎蛋的香椿的做法 步骤4
  5. 甜碗豆和菇菇一起炒熟,盛起。

    不煎蛋的香椿的做法 步骤5
  6. 雞蛋,炒熟,盛起。P.S,嫩一點,不要太老

    不煎蛋的香椿的做法 步骤6
  7. 肉末煸炒至少許金黃,加入炒好的菇和豆以及主角香椿。略炒至香椿有些變綠,洒入少許鹽

    不煎蛋的香椿的做法 步骤7
  8. 大功告成

    不煎蛋的香椿的做法 步骤8
 

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