拌明太鱼

8.3 综合评分
31 人做过这道菜
很好吃的东北朝鲜族风味家常菜,会超出你的想像哦!

用料  

明太鱼 2条
葱花 少许
白糖 20g
白醋 2勺
蜂蜜 1小勺
辣椒油或辣椒面 1勺
1勺
熟芝麻 适量

拌明太鱼的做法  

  1. 干明太鱼冷水泡发,去掉鱼皮鱼骨鱼头。

    拌明太鱼的做法 步骤1
  2. 泡发的明太鱼撕成鱼丝,适当挤掉水分

    拌明太鱼的做法 步骤2
  3. 加入盐,糖,蜂蜜,醋,辣椒油等调味料

    拌明太鱼的做法 步骤3
  4. 拌匀后最好放置半小时—1小时,入味后再享用。

  5. 拌匀撒上芝麻就OK了!

    拌明太鱼的做法 步骤5

小贴士

如果有韩国辣酱也可以放一些,颜色会更鲜红好看。明太鱼刺少,富含高蛋白,也很适合小朋友吃哦!

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拌明太鱼的答疑

  • 手机用户1088_tm4p  1年前  
    4
    鱼要先蒸熟吗?
    作者回复 1年前  
    不用,泡一下就行
  • 手机用户0121_gra7  11个月前  
    2
    明太鱼干用冷水泡发吗?不用煮熟?生的拌吗?谢谢
    作者回复 10个月前  
    我用的明太鱼干是直接就可以吃的,不用蒸熟,泡发就好了。其实我经常都直接不泡发拿明太鱼干当零食吃的
  • 幸福啲形状  2年前  
    1
    请问明太鱼有链接吗或者是卖家关键字?
    作者回复 1年前  
    以前我都是买“智程明太鱼”,现在这个牌子好像不多了,真味和好之味的也可以,你可以自己去淘宝看一下,总之买吉林延吉的明太鱼品质要好一些

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