南瓜小米粥(人见人爱版)

7.9 综合评分
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小米的口感对于许多人来不太喜欢,特别是小孩子,多吃粗粮有益身体健康,但往往接受不了它的口感,我介绍的这款南瓜小米粥之所以称为人见人爱版,是因为它将南瓜的味道全都融入小米之中,加上"二黄"的颜色融合,使人视觉上就有想吃掉它的冲动。口感细腻,特别是小孩子很容易接受,如果你家也有不喜粗粮的萌娃,不妨试试这款粥。

用料  

小米 100g
南瓜 500g
适量

南瓜小米粥(人见人爱版)的做法  

  1. 小米入锅,水可适量多放点,水份会蒸发。我选择用陶瓷煲小火慢熬,头天晚上将小米浸泡一夜,早晨起来熬煮更省时。

    南瓜小米粥(人见人爱版)的做法 步骤1
  2. 将南瓜洗净切小块,入蒸锅大火蒸十分钟。切块越小越容易熟透,蒸后碗中南瓜会溢出部分水份,这个水份是南瓜的精华部分,可以直接倒入小米粥中。

    南瓜小米粥(人见人爱版)的做法 步骤2
  3. 待小米粥成糊状,将南瓜放入压泥器中压成泥加入粥中,如果没有压泥器,直接用勺碾压成泥也行,此步很关键,颜色和味道都出于此。不要偷懒,不要偷懒,不要偷懒。

    南瓜小米粥(人见人爱版)的做法 步骤3
  4. 二者完全均匀混合后就可关火,利用陶瓷煲自身的余热让它俩在锅中自由融合。5,6分钟过后就可以出锅享用了。

    南瓜小米粥(人见人爱版)的做法 步骤4

小贴士

南瓜的量自行掌控,越多就越好吃。买南瓜时一定要选切面黄一点的,这类南瓜一般来说都很甜。这款粥是不用加糖的,但如果你的南瓜选得不好,那就自行添加,反正糖这东西能少吃就少吃点,不然身上的肉肉会紧紧围绕着你。
有朋友反馈说可以加红糖,但个人不喜欢红糖的色泽来破坏南瓜的黄色。

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南瓜小米粥(人见人爱版)的答疑

  • xuanyier81313  2年前  
    119
    4岁孩子可以吃吗?
    作者回复 2年前  
    可以的,小米养胃,南瓜微甜,比单吃小米粥更容易让孩子接受
  • 嘉旎-1  2年前  
    83
    终于找到你的ID了
    作者回复 2年前  
    哈哈哈,互粉😝😝
  • 왼쪽 귀(左耳)  2年前  
    73
    4人吃要放多少小米和水?大概要煮多长时间
    作者回复 2年前  
    我没有称过,你可以先煮一次试试,按大米煮粥的分量试一试,宁少勿多,不够吃下次才会想念😜😜
  • 易河图  1年前  
    3
    用的这个方法,做出来很好喝!!
    作者回复 1年前  
    好吃才是王道🌝🌝
  • 杨颖10  1年前  
    2
    直接小米南瓜一起煮可以吗
    作者回复 1年前  
    可以,但成品的口感和颜值都不一样
  • feinlishxy  1年前  
    2
    小米和南瓜可以放入隔水炖里炖吗
    作者回复 1年前  
    两个食材一起炖出来效果和口感都不一样,你可以晚上把小米炖上,早上起床把南瓜蒸熟压成泥再加进小米粥里。
  • 婷亭停  1年前  
    2
    不能直接合在一起煮吗?
    作者回复 1年前  
    直接煮颜色就没有那么黄了,而且南瓜的口感没有那么好
  • 勤劳的小蜜蜂123456  2年前  
    2
    觉得放红糖好吃
    作者回复 2年前  
    没试过,多加南瓜甜度就已经够了😹😹
  • huang莺  6个月前  
    1
    小米洗好,漏干水后放冰箱冻一晚,第二天早上拿出来煮可以吗?
    作者回复 6个月前  
    肯定可以,亲可以试一试
  • 手机用户6822_6les  8个月前  
    1
    能不能小米和大米一起煮呢?可以的话,又该怎么放呢?
    作者回复 8个月前  
    应该可以,用量可以各自随意,想吃稀饭口感的就多放点大米,想吃小米粥口感的就多放点小米。中歺食材没有西歺食材那么精准😏

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