糯米泡水一至两天
腊肉煮到七成熟
切肉 小心手
腊肉切丁,花生米大小,肥肉适宜(不要怕胖,就不要肥肉,这里需要有腊肉本身的油,后面不会再另外加油)
腊肉炒熟,尽量多炸出来点油
胡萝卜,豆干切丁,加少量葱蒜炒熟,得加盐,咸淡就跟正常炒菜一样
沥干糯米,混入野蒿(野蒿可以淘宝,或者向家乡人求得)
将腊肉丁,胡萝卜,豆干和糯米混好
上蒸锅,如图,再撒少许盐
蒸两个小时,中途如果水烧干,请加开水继续烧
请享用美味,记得邀请亲朋好友哦
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