CHOCO丘可
米饭饼
7.7
综合评分
83
人做过这道菜
作为一个上海人，从小就爱吃米饭饼，不知道什么时候它悄悄地离开了我们的视野。
为了追寻那种小时候的味道，做出来的米饭饼，希望大家喜欢！
说了那么多废话，其实就是嘴馋了 (,,• ₃ •,,)
为了追寻那种小时候的味道，做出来的米饭饼，希望大家喜欢！
说了那么多废话，其实就是嘴馋了 (,,• ₃ •,,)
用料
米饭饼的做法
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准备好材料(酒酿打成糊)
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粘米粉、甜酒酿、糖、酵母、水混合均匀，呈酸奶糊状。
（太稠了就加点水）
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温暖湿润处发酵1小时膨胀变大。
（隔夜也行，我没试过） -
不粘锅小火预热，洒水会起大泡蒸发的程度即可。
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舀一勺米糊在中间，等面糊表面冒小泡基本凝固时，撒点热水，盖上盖子。
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等饼的表面变得有点透明，米饭饼就可以出炉了。
享用吧！(♥◠‿◠)ﾉ
小贴士
成功的关键词：不粘锅、小火
（火千万不能太大，很容易焦）
（火千万不能太大，很容易焦）
