全麦的烙饼?还能炒着吃❓

2 人做过这道菜
今天要给大家介绍的,是一道北方美食——肉炒饼丝!

为什么要做炒饼呢?因为前两天我做烙饼做多了……卷肉、卷菜、卷蛋吃还没吃了,剩下的于是成就了满满一大盆的美味炒饼。

话说炒饼这玩意,南方童鞋可能不常吃,在北方那可是常见面食:本身烙饼家里就常做常买,赶上哪天不想炒菜了,加点肉加点菜,一份炒饼,有菜有肉,就是内容丰盛又美味的一顿!

鉴于我们家冰箱存货的只有圆白菜和里脊肉,所以今天的炒饼,配菜就是圆白菜和里脊啦。

用料  

全麦的烙饼?还能炒着吃❓的做法  

  1. 全麦烙饼切条,圆白菜切丝,里脊切片;

    全麦的烙饼?还能炒着吃❓的做法 步骤1
  2. 大火热锅,先下圆白菜爆炒,至圆白菜炒出水后滤水,再放入里脊一起炒;

    全麦的烙饼?还能炒着吃❓的做法 步骤2
  3. 炒至里脊变色快熟时,加入饼丝,调料(酱油、蚝油、鸡精、盐等)调味,翻炒均匀即可。

    全麦的烙饼?还能炒着吃❓的做法 步骤3

小贴士

❶ 烙饼可以自己做或直接去菜场买普通的饼或饼丝;自己做的好处是可以选择全麦的、白面等;
❷ 炒饼的配菜也可以选择其他蔬菜和肉类,鸡胸、瘦牛肉等都是不错的选择;
❸ 注意,炒蔬菜时一定要注意把水滤掉,避免饼泡久了不好吃。

全麦饼做法:
❶  全麦面粉,加适量水后,揉成光滑的面团;
❷  不用醒面,将面团擀成面饼,用不粘锅干烙至熟即可;
注:一次可以多烙一点备着,直接吃,炒着吃都可以。

咱们今天介绍的炒饼,最大的特点就是全麦饼、全程无油,不单美味,更是健康低脂无敌,而且GI值超级低,特别适合平时吃哦!

如果是运动后吃,则可以选择普通白面饼,也是一样的做法哦。

很多童鞋看到这儿,估计就有一种似曾相识的感觉,没错啦,北方面食很大的特点就是冰箱清理剂:一个主食,配菜配肉一炒就是一顿美味!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

全麦的烙饼?还能炒着吃❓相关分类

该菜谱创建于
556 收藏


全麦的烙饼?还能炒着吃❓的答疑

关于全麦的烙饼?还能炒着吃❓的做法还有疑问? 提一个问题