无油烤羊腰

2 人做过这道菜
减脂,无油,烤制

用料  

生羊腰 500g
洋葱 一颗
生姜 5片
料酒、生抽、孜然、盐 根据口味加入

无油烤羊腰的做法  

  1. 生羊腰加入料酒泡血水,去味,3小时以上,期间根据血水情况换水

    无油烤羊腰的做法 步骤1
  2. 泡过料酒的羊腰取出对半切开,去掉骚腰(即去掉切开羊腰中白色的部分),切成小块,加入料酒、生姜、盐、孜然、生抽腌制,按照个人口味加入调料,最少腌制3小时

    无油烤羊腰的做法 步骤2
  3. 洋葱切条铺在烤盘上,将腌制好的羊腰块铺在洋葱条上,烤箱预热5分钟,200度,将烤盘放入烤箱,20-30分钟。

    无油烤羊腰的做法 步骤3
  4. 烤熟之后的羊腰,油来自羊腰本身,全程不加任何油

    无油烤羊腰的做法 步骤4
  5. 装盒,喜爱洋葱也可将洋葱一并装盒

    无油烤羊腰的做法 步骤5

小贴士

烤箱烤制时间因烤箱而异,根据羊腰生熟情况调整时间

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-03-20 19:13:10
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无油烤羊腰的答疑

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