粉色少女梦幻玫瑰花面包

7.7 综合评分
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虽说年纪过了这个梦幻的时代,但我感觉做什么跟年纪没关系,最重要是心态,我喜欢粉粉色,更喜欢它给人带来无限乐趣,经过几小时制作过程中,是无限开心,一点都不会感觉累,还感觉很开心,以后还要都做一些粉粉色东东来给自己带来是快乐,非常喜欢🌹🌹

用料  

粉色玫瑰
高筋面粉 260克
黄油 40克
白砂糖 30克
牛奶 80克
2克
冷开水 70克
酵母 5克
红曲粉 一个米大就行
白色玫瑰
高筋面粉 130克
黄油 20克
白砂糖 15克
1克
冷开水 40克
酵母 3克
牛奶 40克
红豆沙 240克
低筋面粉 适量
烤盘 20x20公分

粉色少女梦幻玫瑰花面包的做法  

  1. 松下面包机揉面,先揉粉色面团,白色是用手揉,做好刚好,放入烤箱发酵到二倍大,再揉面过程中大伙都知道怎样做,就不介绍说明,

    粉色少女梦幻玫瑰花面包的做法 步骤1
  2. 红豆沙16个,1个红豆沙馅15克,拿一小碗放入低筋面粉,备用,

    粉色少女梦幻玫瑰花面包的做法 步骤2
  3. 将发酵好面团排气,分粉色12个,白色4个,各个40克左右,

    粉色少女梦幻玫瑰花面包的做法 步骤3
  4. 用一个碗14公分左右,将小面团擀成面皮,擀皮时要边要薄一点,用这个碗定型,多余面皮去掉,形成一个圆面皮,备用

    粉色少女梦幻玫瑰花面包的做法 步骤4
  5. 将圆面皮中间放入红豆沙,如图那样切成四刀,

    粉色少女梦幻玫瑰花面包的做法 步骤5
  6. 其中一片立起来包着馅,

    粉色少女梦幻玫瑰花面包的做法 步骤6
  7. 对面一片也立起来包住,手指粘一点水粘到包住那个接点,这样粘着比较紧,

    粉色少女梦幻玫瑰花面包的做法 步骤7
  8. 再来一片包住,整理成花瓣形

    粉色少女梦幻玫瑰花面包的做法 步骤8
  9. 最后一片包住,整理成玫瑰花形,放入烤盘中

    粉色少女梦幻玫瑰花面包的做法 步骤9
  10. 用是四方形烤盘16个玫瑰花,随自己喜好摆放,距离要拉开一些

    粉色少女梦幻玫瑰花面包的做法 步骤10
  11. 盖上保鲜膜第二次发酵,时间为20分钟左右,现在夏天要到发酵时间自己感觉差不多就行,不能过长就会变形,待花之间快挨住就差不多

    粉色少女梦幻玫瑰花面包的做法 步骤11
  12. 拿起保鲜膜,再发的过程中,不要过发,烤起来就不好看,发酵得差不多就行

    粉色少女梦幻玫瑰花面包的做法 步骤12
  13. 表面筛低筋面粉

    粉色少女梦幻玫瑰花面包的做法 步骤13
  14. 烤箱预热上下火170度,放入下层烤20分钟,大约烤到上色盖上锡纸,直到烤熟,

    粉色少女梦幻玫瑰花面包的做法 步骤14
  15. 好美的粉色玫瑰花就做好

    粉色少女梦幻玫瑰花面包的做法 步骤15

小贴士

喜欢厨友们,互相交流,谢谢各位支持和理解,感恩有爱❤️

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该菜谱发布于 2016-03-20 18:36:09
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粉色少女梦幻玫瑰花面包的答疑

  • 小奶油2号  2019-10-14  
    0
    这是我开始做面包第一次做得还算成功的方子,我准备找时间重刷一次
    作者回复 2019-10-14  
    好的,谢谢🌹🌹

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