蝴蝶花卷
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人做过这道菜
yokori
一直很喜欢面食，不过手艺欠佳，今天推荐大家一种简单的做花卷的方法，适合初学的哦
用料
蝴蝶花卷的做法
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先将450g面粉、水、酵母粉、糖全部混合，揉成面团，然后放在盆里，用保鲜膜盖上，进行发酵。面团涨大一倍，有蜂窝眼一样的就可以了。然后将剩下的面粉加入进来继续揉成团。
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将揉好的面团用擀面棒摊开成一张长方形，需要擀薄一点，均匀一些。
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将油均匀涂抹在摊开的面皮上，然后散上少许盐、花椒粉、葱花，根据自己的口味，多少自行调整。然后从最下面往上开始卷，直到卷完，成一个长条。
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把卷好的面粉切段，切成1cm的宽度的小团，然后把两个小团放在一起，中间用手指压一下，就可以成蝴蝶装。
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蒸锅上涂一层油，把花卷放入，大火蒸10分钟即可出炉
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出炉后的花卷
小贴士
擀面皮的时候要薄，要均匀，在底部要铺一层面粉，防止粘连，就不好卷了
