坚果小脆饼

8.7 综合评分
345 人做过这道菜
这个饼干小朋友都可以自己做,很简单!无难度!吃起来很脆~

用料  

低筋面粉 160克
糖粉 60克
2克
香草精 适量
黄油 100克
泡打粉 3克
干果 100克

坚果小脆饼的做法  

  1. 将黄油室温软化

    坚果小脆饼的做法 步骤1
  2. 低筋面粉和泡打粉搅拌均匀,过筛

    坚果小脆饼的做法 步骤2
  3. 将所有的坚果都捏成小碎块(我用的开心果)

    坚果小脆饼的做法 步骤3
  4. 将黄油中加入糖粉,盐,香草精 ,放入低粉,用刮刀搅拌混合直松散状(不用揉成面团,也不需要冷藏)或是用手搓都可以!搓到图片上的样子,一粒一粒的就可以!

    坚果小脆饼的做法 步骤4
  5. 在烤盘上摆好模具,塞入适量的面团,用手指压成1cm到2cm左右的厚度

    坚果小脆饼的做法 步骤5
  6. 在压好的面团上撒的适量的坚果,再撒一次面团材料,再将模具移开!烤箱预热170度中层烤15分钟即可!

    坚果小脆饼的做法 步骤6
  7. 烤好了很漂亮!

    坚果小脆饼的做法 步骤7

小贴士

我用的饼干模具,直径5cm!其实可以根据自己家的模具尺寸来做,按好的饼底一定要平整,然后再撒上一层搓好的黄油面粒和干果!干果随意搭配只要自己喜欢就可以!
烤箱的温度要按自己的烤箱温度来烤,我是以上火小,下火大取烤箱的中间值温度来操作的!

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坚果小脆饼的答疑

  • 亓心╰宝贝  3年前  
    1
    面团怎么来的?
    作者回复 3年前  
    模具套好放上颗粒面团按平,再撒一些就可以了
  • 青苹果6116  3年前  
    1
    没看明白,面团怎么来的,望老师能赐教,谢谢
    作者回复 3年前  
    在模具中用手按的

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