翻糖皇冠蛋糕

2 人做过这道菜
我家杨先生生日为他准备的蛋糕,也是我第一回做翻糖蛋糕,费时两天,这个天气做蛋糕开心的就是完全不用开除湿机呢
海绵蛋糕跟奶酪霜的方子我就不写了,有各种大神的方子我就不啰嗦了

用料  

海绵蛋糕 6寸
奶酪霜
翻糖膏
干佩斯
金和白珠光两种亮闪闪的色粉

翻糖皇冠蛋糕的做法  

  1. 先把模型弄出来

    翻糖皇冠蛋糕的做法 步骤1
  2. 色粉混合可食用酒精上色

    翻糖皇冠蛋糕的做法 步骤2
  3. 组装起来

    翻糖皇冠蛋糕的做法 步骤3
  4. 继续组装跟上色

    翻糖皇冠蛋糕的做法 步骤4
  5. 蛋糕做水果夹层,奶酪霜薄薄抹一层蛋糕后冷藏,盖上翻糖膏,搞定~

    翻糖皇冠蛋糕的做法 步骤5

小贴士

第一次做翻糖蛋糕,很多细节做的还不够好,各位大神手下留情啊

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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翻糖皇冠蛋糕的答疑

  • Peggypanpanhz  6个月前  
    0
    可食用酒精可以用江小白吗?
    作者回复 5个月前  
    不可以,我用的是百分之95的玉米酒精,没有乱七八糟的味道,挥发快
  • 手机用户4482_ejp4  3年前  
    0
    上面的用了什么翻糖模具,求链接,
    作者回复 3年前  
    你加我微信我发你好了,比较杂,不是在一家买的,513818112

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