咖喱土豆排骨

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土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经;有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等。

用料  

咖喱 适量
猪排骨 一条
土豆 一个
香菇 若干
盐味精 适量
酱油 少许

咖喱土豆排骨的做法  

  1. 用适量的盐、味精、酱油对排骨进行腌制,然后加入适量水在高压锅先煮熟,这样便于咖喱入味。

  2. 将咖喱➕水放入微波炉加热融化,咖喱本身已经是调味好的了,不需要再进行调味,不过可以适当根据个人口味轻重进行调整。

  3. 将高压锅里煮熟的食材➕适量食用油,放入平底锅进行煎炒,同时倒入咖喱搅拌炒,蒸发掉多余水分,就可以啦。

小贴士

咖喱会上火,容易上火的体质,不能经常吃。
其实,土豆虽然富含淀粉和糖,不过,它却是适合减肥的好东西。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-03-19 00:50:28
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咖喱土豆排骨的答疑

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