丸子小鱼
青井老师的香蕉戚风蛋糕
2
人做过这道菜
用料
青井老师的香蕉戚风蛋糕的做法
-
香蕉用叉子捣成泥
-
蛋黄中放入油搅拌均匀。烤箱预热170度
-
加入牛奶搅拌均匀
-
加入香蕉泥搅拌均匀
-
筛入低筋面粉用刮刀翻拌均匀
-
蛋清放入无水无油的容器中，分三次加入细砂糖打发至9分发（直立的小弯钩）
-
将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中上下翻拌均匀
-
倒入剩余的蛋白霜中上下翻拌均匀
-
立即入模具，压住烟囱轻震几下排出气泡，入烤箱170度35分钟
-
出炉后倒扣晾凉以后再脱模！
