海鲜蒜香意大利面

3 人做过这道菜
意大利面🍝可以算是国际美食了,各地的意大利面风味各不相同,这款海鲜意大利面里面不用任何的酱料别有一番风味。
海鲜的选用根据自己的喜好,虾,蛤蜊,鱿鱼,扇贝等都可以。

用料  

意大利面 根据人数自定
根据自己喜好
蛤蜊 一碗
香菜 小半碗
干红椒 两根
大蒜 半头
适量
橄榄油 适量

海鲜蒜香意大利面的做法  

  1. 将虾去壳去虾线洗净,头和身分开。蛤蜊吐沙后备用。香菜切段,干红椒剪成小段备用。蒜一部分切成蒜丁,一部分留着弄成蒜蓉。

    海鲜蒜香意大利面的做法 步骤1
  2. 煮意面时加要盐和橄榄油。

    海鲜蒜香意大利面的做法 步骤2
  3. 在煮面的同时把虾在锅里烙一下,不用放油。如果还加其他海鲜也烙一下之后盛出备用。烙海鲜的锅不用刷,放少量意面汤做成汁备用。

    海鲜蒜香意大利面的做法 步骤3
  4. 国内加少量橄榄油,下蒜丁爆香,加入虾头煸炒,加入一勺煮意大利面的汤。

    海鲜蒜香意大利面的做法 步骤4
  5. 将之前烙好的虾和准备好的蛤蜊都放进去。加少许盐调味。把面放进来拌匀,最后加蒜蓉和香菜。

    海鲜蒜香意大利面的做法 步骤5
  6. 最后出锅撒上黑胡椒,就可以享用了。浓浓的蒜香和海鲜的鲜甜,太美味了(ฅ>ω<*ฅ)

    海鲜蒜香意大利面的做法 步骤6
  7. 用叉子卷起意面美美的享用吧。

    海鲜蒜香意大利面的做法 步骤7

小贴士

这款意大利面里面蒜一定不能少,蒜末爆香,最后出锅前的蒜蓉都不能少。海鲜根据自己的喜好,放自己爱吃的。虾头最后吃的时候就可以挑出来了。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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