雲華
KA版北海道吐司（简单出膜、拉丝小意思的厨师机版）
1
人做过这道菜
根据YouTube上加州厨房的贴的优雅烘培的方子，愉快地用厨师机做了北海道吐司，一次成功。很开心。这个版本的北海道吐司，其液体分量符合北美蛋白质含量更高的高筋粉要求，尽管手套膜并不是那种完美的薄膜，但面团含水量合适，因此效果很好。我将她的视频截了图，放在下厨房里，跟大家分享。大家有空可以去优酷上搜索她的其他视频。
用料
KA版北海道吐司（简单出膜、拉丝小意思的厨师机版）的做法
-
我的成品效果图如上。这是用手剥开1/3处拉丝的横切面。很柔软。
-
这个中种量是超过本次需求的。可以包起来留待下次使用
-
如图
-
温牛奶再加酵母。
-
按顺序加入配料
-
如图
-
将面团从厨师机的勾型头上剥下，并将四壁上的面用刮刀清理干净。
-
如图
-
如图
-
如图
-
如图
-
油喷薄薄一层就好
-
如图
-
很重要哦
-
幸亏是截屏,很方便
-
如图
-
滚圆松弛。如图
-
如图
-
如图
-
呃如图
-
如图
-
提前十五分钟预热烤箱
-
我没有抹糖浆，口感也不错
-
冷却后再切片
-
谢谢好方子
小贴士
除第一幅图为我拍摄的，其它皆为YouTube上优雅烘培的视频截图。请大家有空去优酷上看她的视频学习。
