不列塔尼酥饼

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又香又酥,特别适合辅食阶段的宝宝。

用料  

无盐黄油 100g
1g
熟蛋黄 5g
糖粉 20g
低筋面粉 95g
玉米粉 20g

不列塔尼酥饼的做法  

  1. 将无盐黄油使用电动打蛋器打发,加入盐、熟蛋黄放入钢盆中,以橡皮刮刀混合。

    不列塔尼酥饼的做法 步骤1
  2. 再加入糖粉继续混合均匀。

    不列塔尼酥饼的做法 步骤2
  3. 筛入低筋面粉,混合至粉类完全消失。

    不列塔尼酥饼的做法 步骤3
  4. 将面团装入保鲜袋里隔袋用手揉成团。

    不列塔尼酥饼的做法 步骤4
  5. 将混合好的酥饼面团分成15g的小圆球。

    不列塔尼酥饼的做法 步骤5
  6. 机器预热完成后,将小圆球放入机器内,烘烤4分钟即可。

    不列塔尼酥饼的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-03-17 16:31:52
77 收藏


不列塔尼酥饼的答疑

  • X-欣_n38d  2017-10-22  
    0
    请问玉米粉是要中筋还是高筋的?
    作者回复 2017-10-23  
    您好,玉米粉是没有中筋高筋之分的。

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