电饭煲红烧肉

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今天是电饭煲版,因为只要把所有调料和肉倒进锅里让它煮就行,不需要红烧肉炒糖色啥的那么麻烦,新手必备💪

用料  

五花肉 250g
料酒 2大勺
酱油 3勺
老抽 1勺
生姜 多多
冰糖 4颗
八角碎 适量

电饭煲红烧肉的做法  

  1. 材料准备

    电饭煲红烧肉的做法 步骤1
  2. 五花肉洗净切块

    电饭煲红烧肉的做法 步骤2
  3. 放入锅中,倒入两大勺料酒腌制20分钟

    电饭煲红烧肉的做法 步骤3
  4. 生姜去皮切片

    电饭煲红烧肉的做法 步骤4
  5. 放入电饭煲中,均匀铺开

    电饭煲红烧肉的做法 步骤5
  6. 放入腌制好的五花肉,重新倒入一勺料酒(腌制的料酒倒掉)

    电饭煲红烧肉的做法 步骤6
  7. 加入4颗冰糖

    电饭煲红烧肉的做法 步骤7
  8. 少许八角碎

    电饭煲红烧肉的做法 步骤8
  9. 3勺酱油(你可以先倒入碗中,或者直接倒也行)

    电饭煲红烧肉的做法 步骤9
  10. 一勺老抽

    电饭煲红烧肉的做法 步骤10
  11. 再倒入适量清水

    电饭煲红烧肉的做法 步骤11
  12. 不需要没过五花肉

    电饭煲红烧肉的做法 步骤12
  13. 按下煮饭键即可,煮完后再自选保压10分钟收汁

    电饭煲红烧肉的做法 步骤13
  14. 出锅啦

    电饭煲红烧肉的做法 步骤14
  15. 酱酱酱

  16. 配一碗面条吃,好享受

    电饭煲红烧肉的做法 步骤16

小贴士

1、原配方来自芝士小姐的电饭锅红烧肉,我略有改动。     
2、五花肉事先用料酒腌制一下,就不会腥了。  
3、生姜片有两个作用,一个是为了防止五花肉糊了,第二个就是去腥。  
4、水不用倒很多,不然收汁收不干净。  
5、我是电饭煲按了平时的快速煮饭键➕自选保压10分钟,一共煮了25分钟,大家自己看电饭煲情况   
6、出锅后可以撒点葱花啥的

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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电饭煲红烧肉的答疑

  • 欢欢老虎  10个月前  
    0
    流口水了,苏泊尔的电压力锅能做吗?
    作者回复 10个月前  
    可以哒
  • 小雨滴学做饭  1年前  
    0
    没有老抽,只放生抽可以不?
    作者回复 1年前  
    其实可以,老抽只是为了颜色好看

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