素烧芸豆(懒人快手下饭菜)

7.9 综合评分
137 人做过这道菜
用简单的食材,不放肉也能做出红烧芸豆的味道

用料  

芸豆 250g
大蒜 4瓣
少许
生抽 两勺
老抽 三勺
耗油 一勺
冰糖 4-5粒

素烧芸豆(懒人快手下饭菜)的做法  

  1. 把芸豆洗干净,把筋剃掉后,用手掰断

    素烧芸豆(懒人快手下饭菜)的做法 步骤1
  2. 把大蒜拍散,切片

    素烧芸豆(懒人快手下饭菜)的做法 步骤2
  3. 少量大葱切段,喜欢辣的可以切一些干辣椒备好

    素烧芸豆(懒人快手下饭菜)的做法 步骤3
  4. 锅里放少许油

    素烧芸豆(懒人快手下饭菜)的做法 步骤4
  5. 烧热后放入大蒜和葱段煸出香味

    素烧芸豆(懒人快手下饭菜)的做法 步骤5
  6. 之后倒入芸豆,把芸豆炒软

    素烧芸豆(懒人快手下饭菜)的做法 步骤6
  7. 炒一会放两勺生抽,再炒一会倒入水

    素烧芸豆(懒人快手下饭菜)的做法 步骤7
  8. 倒水大火烧开之后小火炖

    素烧芸豆(懒人快手下饭菜)的做法 步骤8
  9. 放耗油,老抽

    素烧芸豆(懒人快手下饭菜)的做法 步骤9
  10. 再煮一会放冰糖,汤汁收一半可以尝尝味道,不咸放盐

    素烧芸豆(懒人快手下饭菜)的做法 步骤10
  11. 汤汁收干,就好啦!切记一定要小火慢炖,芸豆不爱熟!盛碗米饭,开吃!

    素烧芸豆(懒人快手下饭菜)的做法 步骤11

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该菜谱创建于 2016-03-16 18:22:10
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素烧芸豆(懒人快手下饭菜)的答疑

  • 一条不愿意翻身的咸鱼  2年前  
    7
    芸豆不容易熟,可以用勺子试一下,如果勺子不用很大力气就能戳断就是熟了
    作者回复 2年前  
    哈哈 谢谢你的留言 机智了
  • 婳铧  2年前  
    1
    这道菜要多长时间?
    作者回复 2年前  
    十几分钟吧?芸豆熟了就好了啊 具体时间还真没计算过
  • 不会包包子的小徐  1年前  
    0
    芸豆可以先焯水吗
    作者回复 1年前  
    其实没必要先焯水 但是如果怕不熟就焯水 炖的时候时间就要短一点

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