自制豆腐脑卤汁(咸)

0 人做过这道菜
北方妹子一枚
大爱豆腐脑 当然是咸的😁
小区附近又没有小吃
一怒自己做了
超简单 用量比较模糊 跟我一样大条
大家见谅😂😂

用料  

胡萝卜 适量(根据喜好)
火腿 一根(40g)
蒜苗 5根
老抽 一勺
适量
味精 一点
三滴
内酯豆腐 一盒
姜丝 四五根
大料 一颗
淀粉 适量
香油 适量

自制豆腐脑卤汁(咸)的做法  

  1. 胡萝卜切小丁,火腿肠切小丁,蒜苗切小段。

  2. 锅预热,倒少许油,放入姜丝和一颗大料。出味后放入胡萝卜丁和火腿丁翻炒。

  3. 加入老抽,继续翻炒,然后加入适量热水。开锅后放入醋 盐 味精。

  4. 调入适量淀粉汁,不断搅动,觉得粘稠度差不多就关火即可。将卤汁倒入切好豆腐的碗内即可,撒上蒜苗,也可滴两滴香油。好啦!

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
45 收藏


自制豆腐脑卤汁(咸)的其他做法

作者小欣手作的其他菜谱

自制豆腐脑卤汁(咸)的答疑

关于自制豆腐脑卤汁(咸)的做法还有疑问? 提一个问题