枫叶ZZY
孩子喜欢吃的骨汤面
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人做过这道菜
这种做法的面比较清淡，女儿特别喜欢吃。对我来说太清淡了，不是很喜欢。
用料
孩子喜欢吃的骨汤面的做法
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同时烧两锅热水，腿骨和脊骨先过热水煮大约5分钟后捞出，放入另一个炖汤煲里。
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在煲里放入几片姜片和少量花椒大料。（花椒大约十几颗，大料一个）。水开后小火煮大约两个小时。
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炖汤的同时准备和面。我用的鸡蛋和面，没有加水。
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压面条。
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女儿喜欢吃细面条，所以都压成细的了。（如果觉得自己压面麻烦，也可以买外面的细面条，口感差不多）
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准备蔬菜
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青菜过热水烫一下
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切好菜
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汤炖好了
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另取一个锅，根据家里人口盛出适量骨汤。先放入香菇、面条，再放盐、鸡精，最后放青菜和香菜。
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可以吃啦！
小贴士
1、个人觉得骨汤面用细面比较入味。
2、最后煮好的骨头捞出后放点生抽也非常好吃。尤其是腿骨里好多骨髓，孩子特别喜欢。
3、由于孩子们要啃骨头，所以面里没有再放肉。
4、腿骨加少量的脊骨炖出的汤比较浓。（腿骨多些，大概三四根，一定让买肉的把腿骨中间敲开，这样骨髓才会炖到汤里，脊骨少些）
2、最后煮好的骨头捞出后放点生抽也非常好吃。尤其是腿骨里好多骨髓，孩子特别喜欢。
3、由于孩子们要啃骨头，所以面里没有再放肉。
4、腿骨加少量的脊骨炖出的汤比较浓。（腿骨多些，大概三四根，一定让买肉的把腿骨中间敲开，这样骨髓才会炖到汤里，脊骨少些）
