煎鲫鱼,热锅放油少许,姜片放入,待油热时放入鲫鱼,两面煎,注意不要胡底,大概3分钟,放入热开水,炖至奶白,过滤鱼汤
另起一锅,热油爆葱,除青菜外所有菜放入炒香,同时捞出鲫鱼入放面条煮,倒入炒香的菜,放入青菜。面条熟时放盐起锅
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