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五香豆腐干，想得又不可得才是最爱｜爱零食，才是爱女生No.4
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人做过这道菜
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每次提起豆腐干，我的脑海里总会泛起一个画面——隔着一堵校墙，好几大包豆腐干从墙外被抛过来，冲破塑料袋儿的束缚，直落到我的面前。之所以会有这么奇葩的登场方式，是因为我的高中管理奇严，秉承着你想干嘛我就偏不让你干嘛的原则，把买零食吃，和早恋、抽烟一起划成了校园三大禁止事件。
可就像早恋和抽烟无法被阻止一样，吃零食也是不可被阻挡的。我们这帮不安分的小青年为了能吃到好吃的零食，想尽了各种办法。
比如，我们先用对讲机跟小卖部的大爷定好要吃的零食，然后约着在学校那棵梧桐树的墙边，等着大爷帮我们把订的零食从墙外扔进来。每次天女散花般的投食之后，我们就一窝蜂的捧着好吃的溜回教室，趁着老师转过身写板书的时候，赶紧往嘴里塞点吃。似乎只有这样偷嘴吃的零食，才觉得特别带劲儿。
后来毕业了，我们把当时用的对讲机留给了下一届的学生，并且特意嘱咐学弟学妹们，一定要经常照顾大爷的生意，把这种革命友谊传承下去。现在每次同学会聚会，我们都还会聊起大爷家的豆腐干，总是说要回学校去，尝尝味道还是不是从前那样……
不管你是十几岁，还是几十岁
总是对那些想得又不可得的，才格外珍惜
——《五香豆腐干》
每次提起豆腐干，我的脑海里总会泛起一个画面——隔着一堵校墙，好几大包豆腐干从墙外被抛过来，冲破塑料袋儿的束缚，直落到我的面前。之所以会有这么奇葩的登场方式，是因为我的高中管理奇严，秉承着你想干嘛我就偏不让你干嘛的原则，把买零食吃，和早恋、抽烟一起划成了校园三大禁止事件。
可就像早恋和抽烟无法被阻止一样，吃零食也是不可被阻挡的。我们这帮不安分的小青年为了能吃到好吃的零食，想尽了各种办法。
比如，我们先用对讲机跟小卖部的大爷定好要吃的零食，然后约着在学校那棵梧桐树的墙边，等着大爷帮我们把订的零食从墙外扔进来。每次天女散花般的投食之后，我们就一窝蜂的捧着好吃的溜回教室，趁着老师转过身写板书的时候，赶紧往嘴里塞点吃。似乎只有这样偷嘴吃的零食，才觉得特别带劲儿。
后来毕业了，我们把当时用的对讲机留给了下一届的学生，并且特意嘱咐学弟学妹们，一定要经常照顾大爷的生意，把这种革命友谊传承下去。现在每次同学会聚会，我们都还会聊起大爷家的豆腐干，总是说要回学校去，尝尝味道还是不是从前那样……
不管你是十几岁，还是几十岁
总是对那些想得又不可得的，才格外珍惜
——《五香豆腐干》
用料
五香豆腐干，想得又不可得才是最爱｜爱零食，才是爱女生No.4的做法
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做豆腐干要用结实的北豆腐，这样口感才好。先把豆腐切成这么厚的方片。
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油锅烧热，大概160到180度左右，筷子放进去周围有小泡泡，就可以放入切好的豆腐片了，炸成金黄色之后捞出来。
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重新换一口锅，放入炸好的豆腐干。
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加入清水、45克酱油、15克白砂糖、一个葱段和一点点五香粉，大火烧开后转小火炖20分钟左右。
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开大火将汤汁完全收干，五香豆腐干就做好啦，等晾凉了就可以吃啦。
