菠萝炒鸭

Name: 菠萝炒鸭
Ingredients: 半只鸭子; 一只菠萝; 姜; 蒜; 酒; 糖; 盐; 生抽; 蚝油; 八角; 鸡精

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菠萝炒鸭，果香味浓，鸭肉香而不腻

用料

将鸭子洗净砍碎，放入沸水中飞一下水，捞起沥干，将鸭子干炒炒到水干，盛起，将锅烧热，放少许油，将姜蒜，八角爆香，加入鸭肉一起炒，调入酒，糖，生抽，盐，生抽，蚝油，加入水一起将鸭肉焖熟
焖到水快干的时候倒入切成块的菠萝，一起翻炒，最后调入味精

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该菜谱发布于 2016-03-15 21:31:52

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