低筋面粉 | 100g |
泡打粉 | 6g |
盐 | 6g |
冰镇无气泡天然苏打水 | 150ml |
植物油 | 15ml |
香菇 | 若干 |
芦笋 | 若干 |
青红椒 | 若干 |
西葫芦 | 若干 |
莲藕 | 若干 |
苦菊 | 若干 |
南瓜 | 若干 |
寿司酱油(蘸料) | 20ml |
白萝卜泥(蘸料) | 若干 |
南瓜、藕切片,青红椒、西葫芦、芦笋切段,香菇蘑菇苦菊洗净沥干水备用
白萝卜刮泥备用
苏打水放冰箱冷藏之后取出备用
100g面粉和6g泡打粉混合均匀
将面粉混合物中加入15ml植物油稍微搅拌
将冰的苏打水加入面粉中搅拌均匀,面粉糊就做好了,油温烧热,将准备好的时蔬裹上薄薄的一层面糊中火炸制表面金黄即可