牛奶芝士慕斯

牛奶芝士慕斯的答疑

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  阿冰咿呀哟_dbun  2016-11-24  

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  8寸两杯做？比如牛奶100g两倍就是300g?
  作者回复 2016-11-26  

  乘以2，100g的两倍就是200g呀
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  没有用的_jv5r  2016-10-20  

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  冷藏是放速冻那里吗？
  作者回复 2016-10-20  

  不是，是冷藏室不是冷冻室，放蔬菜水果的那一层哈～
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  洛可可_77  2016-11-11  

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  这个量我用8寸的膜具做会不会太扁吖～我要做8寸的都需要多加多少啊？急用！
  作者回复 2016-11-14  

  按两倍的量做哈
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  暮春妈妈  2017-07-30  

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  如果是吉利丁粉，也是10g吗
  作者回复 2017-07-30  

  是的
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  流萤惑月  2017-03-08  

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  亲~请问可以用戚风做底吗？会有什么特殊的需要注意的吗？
  作者回复 2017-03-10  

  当然可以啦～戚风凉透了再做底哈，没啥特别要注意哒
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  蓝沁入扉  2017-12-20  

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  奶油奶酪，冬天可以隔热水融化吗？慕斯液可以过筛吗？谢谢老师(✺ω✺)
  作者回复 2017-12-21  

  奶油奶酪不需要完全去融化它哈，气温实在太低不好软化的话，打的时候隔温水打就好啦。
  这个慕斯液是比较稠的，不怕麻烦的话过筛也可以，但是完全没有必要过筛的呀～
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  M鹿先生M_9502  2017-08-17  

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  麻烦问一下 做成四寸 材料量是多少啊
  作者回复 2017-08-17  

  除以二应该差不多～
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  下厨房用户_xh2wa  2017-07-20  

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  味道很好👍但底层怎么脱出来装到蛋糕盒里啊
  作者回复 2017-07-20  

  最底下有一层油纸，很好脱的呀
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  wiwling_ct1n  2020-03-23  

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  只想做牛奶慕斯是不是直接可以把奶酪去掉按你那个步骤行吗
  
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  小狮子514  2019-09-18  

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  奶油奶酪能用芝士代替吗