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蒸肉沫鸡蛋

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陈小T的厨房  陈小T
胃不好，吃不了大鱼大肉，就想起爸爸以前做的蒸肉沫，清淡不油腻，特意跟老爸要来了菜谱！

用料  

鸡蛋 1-2只
瘦猪肉 半斤多
老抽 一勺
盐 一小勺
糖 两小勺
鸡精 少量

蒸肉沫鸡蛋的做法  

  1. 买猪肉的时候让师傅用机器剁成肉沫

  2. 洗净，尽量把水倒干净，加入老抽，盐，糖，鸡精，打入1-2个鸡蛋，喜欢嫩一点的可以加两个鸡蛋，然后充分搅拌

  3. 等水开后，放入蒸锅中，大火蒸25-30分钟，用筷子插一下，底下的肉全部变成白色就熟了！起锅开吃！

    蒸肉沫鸡蛋的做法 步骤3

小贴士

糖大概是盐的三倍的量，这样才不会咸哦！
肉不需要放水，因为洗的过程中难免会有一点水，如果是自家剁的肉沫，可以少量加点水

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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电蒸锅

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无肉不欢の喵君
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该菜谱发布于 2016-03-15 13:44:44
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