生鱼野葛莱汤

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生鱼野葛菜煲汤,是一款养生保健汤水,是家人喜欢饮用的其中老火汤之一。
据载:生鱼味甘,性寒,能补脾益胃、利水消肿;
       猪骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;
       野葛菜味辛,性凉,能清热,利尿,活血,通经。药食共奏清热,利湿,补脾的功效;
       胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜不仅营养丰富。

用料  

野葛莱 400g
生鱼一条 750g
猪骨 250g
红萝卜 200g
蜜枣 3-4粒
生姜 3大片
适量

生鱼野葛莱汤的做法  

  1. 生鱼洗净;用清水入锅将猪骨煮焯出水待用。

    生鱼野葛莱汤的做法 步骤1
  2. 野葛莱洗摘干净,红萝卜去皮切滚刀处理。

    生鱼野葛莱汤的做法 步骤2
  3. 起油锅放生姜片,将生鱼落锅煎至微黄色。

    生鱼野葛莱汤的做法 步骤3
  4. 然后,倒入热开水大火煮到水发白。

    生鱼野葛莱汤的做法 步骤4
  5. 将所有材料放入煲汤煲内,

    生鱼野葛莱汤的做法 步骤5
  6. 调较老火汤档时间2.5小时开煲。

    生鱼野葛莱汤的做法 步骤6
  7. 煲好后落盐调味。

    生鱼野葛莱汤的做法 步骤7
  8. 盛汤饮用。

    生鱼野葛莱汤的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2016-03-14 00:34:04
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