芝麻汤圆

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🍥红糖生姜纯属是上次看见一个同学这么煮汤圆,所以我也照着学了
🍥不爱猪油,我换成黄油了呀,一样香!
🍥因为之前没有这样吃过,所以特地问了度娘这些能不能放一起吃,完全没问题,放心吃吧,不过生姜做好早上喝,中午晚上别喝生姜红糖水!

用料  

糯米粉 100g
温水 适量
黑芝麻 30g
砂糖 适量
黄油 适量
红糖 适量
生姜片 3片
蜂蜜 适量

芝麻汤圆的做法  

  1. 食材准备

    芝麻汤圆的做法 步骤1
  2. 首先热锅大火炒熟黑芝麻(大概2分半这样)

    芝麻汤圆的做法 步骤2
  3. 然后把炒熟的黑芝麻放入料理机,再放一勺白勺糖磨成粉末

    芝麻汤圆的做法 步骤3
  4. 然后磨啊磨啊磨,最后又加了点整个的黑芝麻(不然都是粉口感不好)

    芝麻汤圆的做法 步骤4
  5. 黄油加入一勺蜂蜜一起融化(纯粹是因为我的蜂蜜冻住了……)

    芝麻汤圆的做法 步骤5
  6. 然后倒入黑芝麻粉末中

    芝麻汤圆的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀放入冰箱冷冻3分钟,这是冻好了的样子

    芝麻汤圆的做法 步骤7
  8. 冻芝麻的时候,来弄糯米粉,糯米粉加入温水搅拌均匀

    芝麻汤圆的做法 步骤8
  9. 揉成光滑的面团,稍微湿一点的面团容易包

    芝麻汤圆的做法 步骤9
  10. 然后取一小块面团,搓成小圆球

    芝麻汤圆的做法 步骤10
  11. 中间压下去,放入冷冻后的芝麻馅料

    芝麻汤圆的做法 步骤11
  12. 然后包好

    芝麻汤圆的做法 步骤12
  13. 这时候锅里放入切好的生姜条和适量红糖,倒入清水煮沸

    芝麻汤圆的做法 步骤13
  14. 水沸腾后放入小汤圆,所有小汤圆飘上来好啦

    芝麻汤圆的做法 步骤14
  15. 完成

    芝麻汤圆的做法 步骤15

小贴士

1、糯米粉的量大家自己把握
2、早吃生姜身体棒,中午晚上就别吃啦。
3、还是强调一下,糯米粉属于高热量且不易消化的食物,胃不好的柚子少吃。
4、生姜红糖嘛,来姨妈的时候必备神器啊,不过用黑糖效果更棒哦,喝了暖暖的。
5、不爱吃猪油的可以像我一样用黄油代替,一样很香而且有流沙的感觉哦。
6、糯米粉加入温水别一次倒下去,慢慢倒。
7、芝麻放冰箱里冷冻一下是为了让它结成快,不会在包的时候漏出来。
8、超好吃的,么么哒

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