奶汁培根蛋面Carbonara风味匹萨

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首先我们要知道Carbonara到底是什么,它的中文译名好像没有一个定数,但一般都会把关键字奶汁,培根,蛋放进去。也就是说Carbonara必须是奶汁base,放培根,生鸡蛋,黑胡椒,集齐了这些食材,做一个pizza,就是Carbonara风味的pizza。

换句话说,我的另一个菜谱【超简单的奶汁培根意面Carbonara】 https://www.xiachufang.com/recipe/100391069/ 上传的作品里没有放鸡蛋没有放培根没有放黑胡椒,或者擅自把奶汁base换成番茄酱base的小伙伴们,你们做的都不是Carbonara呀!

扯远了,今天这个方子呢要用一张超市里卖的现成的pizza,一般这种pizza料比较少,直接烤不会很好吃,但是这样稍微一加工就是一顿很丰盛的单人休日午餐啦。

用料  

超市卖的冷冻pizza 一张
洋葱 ¼个
培根 爱放多少放多少
pizza用芝士 爱放多少放多少
鸡蛋 1个
牛奶或淡奶油 1大勺
半熟温泉蛋 1个
黑胡椒 适量

奶汁培根蛋面Carbonara风味匹萨的做法  

  1. 洋葱培根切丝,留下一半培根,剩下的培根和洋葱丝均匀撒在pizza上

  2. 鸡蛋加牛奶打匀,浇在pizza上

  3. 撒上多多的芝士,再撒上剩下的一半培根

  4. 按照你买的冷冻pizza的包装上写的要求烤pizza。比如我买的pizza上写着烤箱预热250度烤8分钟。

  5. 烤好的pizza上卧一个温泉蛋,撒上黑胡椒,开吃。
    提供一个没用的豆知识,传说Carbonara是意大利的烧炭工人发明的一种意面,黑胡椒是模仿烧炭工人做饭时候不小心撒进去的炭屑哟。

小贴士

就像我之前说的Carbonara必须是奶汁base,所以聪明的小伙伴应该会知道冷冻的玛格丽特pizza之类的番茄酱base的pizza是不适合做这个方子的。
 

奶汁培根蛋面Carbonara风味匹萨相关分类

该菜谱发布于 2016-03-13 14:31:51
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