蛋黄老干妈炒饭

2 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 2只
咸蛋黄 2个
剩米饭 3人份
小香葱 2棵
鲜虾 2只(因为虾仁不够了……)
虾仁 适量
鱿鱼圈 适量(也是因为虾仁不够了……)
春笋 适量
老干妈 2大勺

蛋黄老干妈炒饭的做法  

  1. 准备好所有材料,虾仁、鱿鱼圈、鲜虾、春笋巴拉巴拉全切丁备用~(图里的是还没有切的哈)

    蛋黄老干妈炒饭的做法 步骤1
  2. 锅里倒油,蛋黄放进去滑油,压散

    蛋黄老干妈炒饭的做法 步骤2
  3. 蛋黄炒到散,好多小泡泡~炒蛋黄的时候会嘭油烫死宝宝了!所以一定要小火小火小火!重要的事情说三遍~(或者稍微切碎点再放锅里炒)

    蛋黄老干妈炒饭的做法 步骤3
  4. 把虾仁、鱿鱼放锅里炒,炒一会儿把焯过水的笋丁也放进锅里炒,大概两分钟就可以了

  5. 炒好的料先乘出备用

    蛋黄老干妈炒饭的做法 步骤5
  6. 接着重新起锅炒鸡蛋,是要蛋包饭还是饭包蛋大家自己掌握啦~把小葱放进去一起炒,然后下米饭炒散!之后把刚才炒好的料重新放进去~好看的颜色粗来啦,老干妈真是太香了~

    蛋黄老干妈炒饭的做法 步骤6
  7. 好啦,最后放少许盐和糖调味就可以了,因为有老干妈和咸蛋黄所以味儿已经挺足了,不用放太多盐(我做饭都是边做边尝的哈哈哈)

    蛋黄老干妈炒饭的做法 步骤7
  8. 出锅撒小香葱来吃!

    蛋黄老干妈炒饭的做法 步骤8
  9. 上皂片哈哈哈!我妈说我做饭不是为了吃,纯粹是为了凹造型~!

    蛋黄老干妈炒饭的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

蛋黄老干妈炒饭相关分类

该菜谱发布于 2016-03-13 14:02:42
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蛋黄老干妈炒饭的答疑

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