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南瓜奶酪土司

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兜兜安的厨房  兜兜安

用料  

高粉 290G
南瓜泥 160G
酵母 4G
盐 1G
鸡蛋 1个
蜂蜜 20G
牛奶 15G
植物油 15G
奶油奶酪 50G
奶粉 8G

南瓜奶酪土司的做法  

  1. 所有材料揉成光滑面团，直到可以拉出薄膜的完全阶段

  2. 放在温暖处发酵到两倍大小

  3. 排气，分割成六份，滚远整形后，三份放入一个土司盒二次发酵

  4. 发酵到八分满后盖上盖子，再继续发酵二十分钟左右，烤箱预热，180度烤45f分钟

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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面包 烤箱

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该菜谱发布于 2016-03-13 10:40:02
126 收藏
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南瓜奶酪土司的答疑

  • 我愿像茶(下厨房)
    我愿像茶  2017-06-19  
    0 赞
    不用模具直接放烤盘上可以吗？
    作者回复 2017-06-19  
    嗯，你要是想烤成吐司样子，那就得用模具啊。你要是就想随便考个面包，那可以不用模具。

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