超级无敌好吃奶酪馅

7.9 综合评分
51 人做过这道菜
来自八卦兔的花篮乳酪包~

用料  

奶油奶酪 100g
糖粉 40g
鸡蛋 一只
低筋粉 18g
柠檬汁 8g
牛奶 100ml
黄油 10g

超级无敌好吃奶酪馅的做法  

  1. 奶油奶酪软化后,加入糖粉搅拌均匀

  2. 分次加入鸡蛋搅拌

  3. 筛入低粉搅拌均匀

  4. 牛奶煮至微沸,缓缓加入奶酪糊

  5. 搅拌均匀

  6. 放到微波炉或用小火,煮至卡仕达酱的浓度

  7. 最后加柠檬汁和黄油搅拌,放冰箱冷藏一个小时左右

小贴士

做面包馅或涂酱,泡芙馅也爆好吃,就这样吃也超满足!

参照这个菜谱,大家做出 53 作品

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该菜谱发布于 2016-03-13 10:38:01
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超级无敌好吃奶酪馅的答疑

  • 小小慧的小日子  2017-03-13  
    4
    亲 这个馅可以夹在蛋糕里放烤箱烤吗
    作者回复 2017-03-13  
    没试过 不过按理说应该是可以滴
  • 宝儿萍儿  2018-04-19  
    2
    如果兑打发的奶油做蛋糕夹馅的话应该什么比例加呢
    作者回复 2018-04-19  
    100-150g的淡奶油都可以
  • 宝儿萍儿  2018-04-19  
    1
    你好,这个可以代替奶油做夹馅做蛋糕吗,口感怎么样
    作者回复 2018-04-19  
    可以 口感和卡仕达酱差不多 如果要实挺一点 可以加打好的奶油
  • 菜菜生煎包  2017-09-10  
    1
    这个馅儿可以放在月饼里吗
    作者回复 2017-09-10  
    不适合 这个会比较软
  • 囡亽萿出伱旳慠気來  2017-08-05  
    1
    安佳的奶酪可以吗
    作者回复 2017-08-05  
    可以呀 只要是奶油奶酪都可以
  • 冰果_f2h1  2017-04-25  
    1
    你好请问做好后冷藏能储存多久呢
    作者回复 2017-04-26  
    密封冷藏最多2-3天
  • 手机用户9191_63jk  2017-04-08  
    1
    我想请问您用的是什么牌子的奶酪?
    作者回复 2017-04-11  
    卡夫奶酪
  • 下厨房用户_ruc0a  2020-03-13  
    0
    可以不放柠檬么
    作者回复 2020-03-13  
    可以 但味道就不是酸甜了
  • 小米姐姐你好呀  2018-12-21  
    0
    请问可以直接涂抹面包吃吗
    作者回复 2018-12-21  
    可以的
  • 下厨房用户_futrf  2018-07-10  
    0
    请问柠檬汁能用郎姆酒代替吗
    作者回复 2018-07-10  
    味道會不同哦 加檸檬汁會酸甜

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