草莓用鹽水洗淨去蒂
切小塊(方便析出果膠)
灑白砂糖 (我勺了大概4奶粉勺的糖)拌勻
靜置約2小時 (有食譜是10個小時 我沒有用那麼多時間 不知道區別是什麼 ) 有越累越多的糖水出來就差不多了(這個過程中 我的草莓被我媽勺了吃掉好多 白糖草莓也是蠻好吃的)
小火熬 不停翻攪 防止粘鍋 基本無果肉擠入半顆檸檬汁 繼續翻攪至濃稠狀態 關火放涼
裝瓶!完成!放冰箱冷藏隨時備用
上传你做的草莓醬🍓