马兰头摘洗干净,锅内放水烧开,加适量食用油和盐,放入马兰头氽烫片刻。
用漏勺将马兰头捞出放在一边沥水。
锅内重新加水烧开,放入笋尖煮至笋熟后捞出。
马兰用手挤去部分水份,切碎放入大碗。
笋尖和香干切细丁,也放入盛马兰的大碗内。
加入盐和鸡精,再淋上麻油,拌匀后装盘即可上桌食用。
上传你做的笋尖拌马兰