牛奶炖花胶

7.7 综合评分
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花胶被推崇为养颜圣品,含有丰富的胶原蛋白和多种维生素,能焕肤、减少面部皱纹、祛斑、祛痘,让皮肤变得光滑饱满,水嫩富有弹性。美颜的理想食物是理想的高蛋白低脂肪食品。与其他养颜补品相比,其最大的优势是它的蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,很符合现代人美女怎么吃都不怕胖的要求。所以每周吃2-3次花胶补充胶原蛋白,可使皮肤光滑饱满有弹性。

用料  

干花胶 一只
鲜奶 适量
古法红糖 适量
三片

牛奶炖花胶的做法  

  1. 把花胶用冷水泡发24小时
    泡发过程中12个小时换一次开水
    每次水量都要改盖过花胶
    这样泡发的花胶超厚
    在水里放几片姜

    牛奶炖花胶的做法 步骤1
  2. 泡发好的鱼胶用热水过一下
    马上捞起切块,放入碟中
    每次炖一人就放三块就好
    剩下的用保鲜盒密封好放入冰箱保存
    以便下次炖

    牛奶炖花胶的做法 步骤2
  3. 放入古法红糖

    牛奶炖花胶的做法 步骤3
  4. 放入几片姜

    牛奶炖花胶的做法 步骤4
  5. 有两种方法供大家参考:
    1: 加入牛奶红糖姜一起炖30-50分钟!(根据份量自己调节时间长短。)
    2: 把发好的花胶切成小块、跟牛奶一起煮(大火烧开转小火)⚠️注意看锅、牛奶容易扑出来、最好大一点的不粘锅或奶锅。煮15-20分钟关火放冰糖搅化即可。

    牛奶炖花胶的做法 步骤5
  6. 开吃

    牛奶炖花胶的做法 步骤6
  7. 花胶肉质厚加牛奶香甜软糯

    牛奶炖花胶的做法 步骤7

小贴士

如果是冰糖就最后10多分钟再放、因为是@老饶家的古法红糖、就一起放比较香甜、入味……喜爱燕窝红枣枸杞的也可放入一起炖

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牛奶炖花胶的答疑

  • 我是0基础是我  2年前  
    32
    你好。因为家里花胶比较薄。也是一开始就和糖,姜,牛奶一起放进去炖吗?
    作者回复 2年前  
    如果是薄的花胶我就不建议炖得太久,煮几分钟就好……不用炖、功效一样的😜
  • 宁静的生活MN  2年前  
    30
    请问在哪买的花胶?可以分享一下吗?什么牌子?
    作者回复 2年前  
    亲爱的、花胶是我自己家的,不过也都是批发给品牌店的
  • Wingli  2年前  
    26
    主厨的花胶好漂亮🤤有店不??我在佛山想买
    作者回复 2年前  
    自己吃没必要买这种的、买小一点的就行了、我家是批发给一些店里的😂😂😂
  • 6386tw  1个月前  
    1
    你好,要隔水炖吗?
    作者回复 1个月前  
    直接煮也可以哦
  • 手机用户7829_tpvb  7个月前  
    1
    博主还是开通零售吧,太多人想买了
    作者回复 7个月前  
    我就是没时间😅😅😅
  • 盈鑫锅业  8个月前  
    1
    第一次炖,买的一百头的鳕鱼花胶,用了四片,没有变成奶冻,是不是我放少了花胶。还是买到了假的啊
    作者回复 8个月前  
    花胶不好😁😁😁
  • 手机用户1581_e7zy  9个月前  
    1
    能给一个微信号吗?想看看你家的花胶
    作者回复 9个月前  
    我家的花胶是老胶。批发给商户的
  • 手机用户5535_l57y  1年前  
    1
    您好~请问坐月子吃哪种类型的花胶最好?😁
    作者回复 1年前  
    黄花鱼胶、或是赤嘴、年份久一点、厚一点的胶比较好
  • nini姊  1年前  
    1
    炖出来的牛奶像豆腐花一样,这是怎么回事呢?成品炖出来应该就是鲜牛奶那样嘛
    作者回复 1年前  
    我觉得是鲜奶品牌问题、我的不会、这样你不妨试试直接煮、牛奶煮花胶、大火烧开转小火煮20分钟左右、也可以。但一定要看好火候、牛奶容易扑出来。我要是没空炖我就直接拿来煮、一样的。
  • 心如水_cizq  1年前  
    1
    牛奶能炖这么久吗?
    作者回复 1年前  
    我都是炖30-50分钟

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