落音缤纷
韩式泡菜笋尖烩五花肉【山姆厨房】
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人做过这道菜
准备时间：40h
制作时间：25min
制作时间：25min
用料
韩式泡菜笋尖烩五花肉【山姆厨房】的做法
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笋尖用剪刀剪成合适的大小，至少提前一天冷水泡发
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过程中勤换水
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我泡了2天，取出切丝
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五花肉切片，泡菜斜刀片片儿，葱姜蒜切碎
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锅内加少许底油，如果五花肉比较肥也可以不加，小火煸炒五花肉至断生，肉拨到一边专心煸炒葱姜蒜
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葱姜蒜在油里炒香之后，烹入料酒，挥发一下加入笋丝和肉肉一起翻炒均匀
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再加入泡菜翻炒均匀，此时加入辣酱和味啉调味，还有半碗热水，盖盖子煨15分钟即可起锅，如果笋丝不够烂可以多炖一会儿
