馅料部分 | |
小的海蛎 | 半斤 |
胡萝卜 | 一根 |
马蹄 | 五颗 |
荷兰豆 | 五个 |
豆干 | 一块 |
包菜 | 半颗 |
蒜苗 | 一棵 |
五花肉 | 半斤 |
配菜部分 | |
花生糖粉 | 小半碗 |
芫荽 | 一小把 |
厦门特有的海苔 | 一袋 |
米粉 | 一小撮 |
饼皮 | 半斤 |
甜辣酱 | 适量 |
春笋 | 一棵 |
荷兰豆、胡萝卜、春笋、五花肉、包菜、蒜苗、马蹄切丝,豆干捏碎,海蛎加盐水洗净。
分别炒各种菜,不用炒太熟。将各种炒过的菜混起来再翻炒到完全熟。加盐调味。这样馅料就完成了。
炒锅洗净,倒少量的油,加入捏碎的米粉,膨化起来倒入海苔丝炒酥,拌上白糖。另外拿一个小碗装。
摆到桌上就可以开吃了。顺序是饼皮+海苔丝+花生糖粉+馅料+甜辣酱+芫荽。包起来就好啦
以上留言由作者回复后显示