干煸杏鲍菇炒肉丝

不好意思忘了拍前面的照片，所有用料清洗完毕，就可以手撕杏鲍菇啦！😏
杏鲍菇手撕成小拇指粗细的条状，尖椒切丝，青椒切丁，猪肉切丝备用。

锅里热油，放入杏鲍菇，煸出水分，继续煸炒一会儿，直到表皮微微焦黄，出锅备用。

锅再倒入少量色拉油，放入猪肉丝煸炒，出尽血水和油，肉微微发干时放入葱姜蒜爆香，加入盐、花椒粉、尖椒丝炒香，（喜欢汤汁浓郁的此时可加入西红柿）放入青椒丁，中火继续煸炒。
最后放入刚刚煸好的杏鲍菇，加生抽煸炒，如果想要鲜味浓一点可加一些蚝油，翻炒均匀，出锅喽！