是这种饼粉,专门做土豆丝饼的。
土豆和胡萝卜切丝,切一点葱花。
海参切厚度为5毫米的片儿。
饼粉加水调好面糊,尽量稀一点,不要太稠。因为是调过味的,所以只放了一点盐。
把土豆丝、胡萝卜丝加入面糊搅拌,这时候看看面糊与菜的比例,面糊能起到粘连的左右就好,不用放太多。
不粘锅放一点油,把面糊倒进去,整形。把海参片点缀到饼上。
面饼底面煎黄了翻一下面,两面煎好后把盘子扣在饼上,然后翻转不粘锅,饼就稳稳当当的在摆盘子中了。
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