<ZZ的私房菜>家常糖醋莲白

0 人做过这道菜
再家常不过的糖醋莲白,简简单单,却时不时想念,这是为什么呢?Mr.Z答“蒜与干辣椒”。干辣椒?!!你有没有弄错?!

用料  

莲白 适量
干辣椒 可选
姜,蒜 适量
白砂糖 少许
香醋 少许

<ZZ的私房菜>家常糖醋莲白的做法  

  1. 准备适当莲白撕片备用

    <ZZ的私房菜>家常糖醋莲白的做法 步骤1
  2. 菜籽油,加入少量的藤椒油,姜片,蒜片,放入两颗干海椒。大火翻炒莲白,加入少量的水,翻炒,加入白砂糖。如果喜欢软一些的口感,再放入少量水小煮一会

    <ZZ的私房菜>家常糖醋莲白的做法 步骤2
  3. 将姜片蒜片干辣椒择出,起锅前淋入少许香醋,起锅完成

    <ZZ的私房菜>家常糖醋莲白的做法 步骤3

小贴士

*糖醋味型的加入蒜片都能适当增香
*放入干辣椒好像很突兀,其实少量的干辣椒在适当的油温下取其胡香味而不是辣味。整道菜一点都不会辣
 

<ZZ的私房菜>家常糖醋莲白相关分类

该菜谱发布于 2016-03-10 11:34:05
24 收藏


<ZZ的私房菜>家常糖醋莲白的答疑

关于<ZZ的私房菜>家常糖醋莲白的做法还有疑问? 提一个问题