无味淋版牛肉饭😗

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😗为了消灭我妈买的一堆涮羊肉。
就做了羊肉饭😋
也是心里苦的不行😕
有两个吃不完又爱买又不会做菜又舍不得丢掉的爹妈😐
和吉野家一米香的差不多好吃!
为何我这么贤惠还单身!🌚

用料  

牛肉卷 160g
生抽 30ml
米酒 35ml
料酒 30ml
冰糖 20g
花生米 一把
淀粉水 一小碗
洋葱 一个

无味淋版牛肉饭😗的做法  

  1. 首先把糖啊生抽啊料酒都倒到一个碗里头搅拌搅拌😗
    米酒35ml分开放在另外一个碗里头。

    无味淋版牛肉饭😗的做法 步骤1
  2. 洋葱切切切~

    无味淋版牛肉饭😗的做法 步骤2
  3. 把牛肉过一过水捞起来。把杂质去掉(也是好多杂质)。不要煮太熟!不要煮太熟!!!

    无味淋版牛肉饭😗的做法 步骤3
  4. 牛肉处理完之后。就把锅烧红。然后把洋葱炒一炒。然后把最开始准备的酱油啥的倒进去煮了。顺便再加200ml的开水。开大火!

    无味淋版牛肉饭😗的做法 步骤4
  5. 中间觉得快烧干了就可以再加点水,等洋葱变得有点透明的时候(大概8分钟)就可以把牛肉和米酒一起加进去煮了。煮五分钟。分两次加水淀粉。大火收汁~

    无味淋版牛肉饭😗的做法 步骤5
  6. 然后大家就可以捞起来吃啦!😗俺爱吃花生米就加了花生米。大家可以弄点红萝卜啊西蓝花之类的。😗好下饭的

    无味淋版牛肉饭😗的做法 步骤6

小贴士

1。20克的冰糖我爹妈觉得太甜了。。
    可是作为一个爱吃甜食的南方妹子我不觉得。。😗
    不过如果是做给小朋友或者长辈吃的话可以放15克。。

2。食谱是三个胃口不大的人量。我爹爹胃不好嘛。
    所以不能吃太多。。我在家的话也会一直管着他们。。

3。我自己做的时候是用肥羊卷。。😑我真的不爱吃羊肉
    然而我妈固执的觉得羊肉更营养!!!
    然后过年买了一堆!!又吃不完!!!又爱买!!!!
    所以我加了一大片生姜去味。(其实我也不爱吃生姜)
    如果用牛肉的话就可以不用加拉。😗
    因为料酒就可以去腥味了的~

4。我个人无依据的觉得米酒会挥发😗
    所以不能那么早放进去煮😗
    羊肉煮太久就老了不好吃😗
    所以大家就等洋葱半透明了再放进去吧~😘

5。我用的米酒是那种有米粒的米酒。。🌚
    我明明和我爸说不要有米的然而。。。
    所以大家如果是纯米酒只要30g。
    有米的一共35g。大家记得把米粒过滤出来。
 

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