手残版——全素打卤面
3
人做过这道菜
嘘嘘啦哈哈
用料
手残版——全素打卤面的做法
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把木耳，黄花菜，腐竹，金针菇都切成一段一段的。
把香菇干切丁。
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然后拿个小碗，加一勺的料酒，一勺的酱油，半勺的蚝油，四颗冰糖，加点开水搅拌搅拌。
再拿一个碗，加三勺淀粉，加冷水搅拌搅拌。
然后放一边备用
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然后把锅加热。
冷油小火，把花生米炒熟了，一个一个裂开了就是熟了。
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把剩下的油把木耳和腐竹炒一下。
然后放一边备用。
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不要洗锅！接着炒香菇茶树菇和黄花菜！😗
炒出香味的时候就可以把之前的酱油啥的调料倒进去煮了。
再加一碗水，大火煮。
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😗煮得感觉差不多的时候。就是你感觉汁变浓稠的时候
可以倒一半的淀粉水进去。
再开之后再到另外一半淀粉水。然后把之前的木耳腐竹花生米也放进去。因为这几个食材煮久了就不脆不好吃了。然后等汁收好了就可以。
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然后把面煮熟捞起来。汁淋上去就可以吃了～
小贴士
1，图中做出来的量是两个女生胃口不大的量噢～
2，整体做出来的口味偏清淡(反正我是这么觉得)
因为粑粑上了年纪不能吃太咸的东西( •̩̩̩̩＿•̩̩̩̩ )
大家可以在这基础上出锅前放点鸡精蘑菇精啥的。
3，腐竹木耳花生一定要先炒好！！等汁收的差不多了
下锅煮！！不然太烂不脆了不好吃了！
4，淀粉水分两次下锅淋上去噢～
2，整体做出来的口味偏清淡(反正我是这么觉得)
因为粑粑上了年纪不能吃太咸的东西( •̩̩̩̩＿•̩̩̩̩ )
大家可以在这基础上出锅前放点鸡精蘑菇精啥的。
3，腐竹木耳花生一定要先炒好！！等汁收的差不多了
下锅煮！！不然太烂不脆了不好吃了！
4，淀粉水分两次下锅淋上去噢～
