红薯饼

8.1 综合评分
522 人做过这道菜
小时候常常为了这个流连路边摊   一直迷恋这个味道  今天突然好想吃  好东西应该分享是不是  超级简单   试一试吧 (重新拍了步骤图)新的照片希望大家能继续💕

用料  

红薯 我今天用一小个 大概150克(这个看需要 随意)
面粉 两勺(根据红薯大小 能让红薯块粘一起就好)
食用油 能没过红薯块

红薯饼的做法  

  1. 红薯去皮切丁  (大小1-2厘米左右)

    红薯饼的做法 步骤1
  2. 加两勺面粉  

    红薯饼的做法 步骤2
  3. 加入少量水 搅拌均匀

    红薯饼的做法 步骤3
  4. 油7七成热后  用勺舀入拌好的红薯   大小随意  (定型后再翻面 这个需要敲黑板 不要急着翻动 不散成型的关键)

    红薯饼的做法 步骤4
  5. 香香脆脆的红薯饼出锅啦  喜欢香脆一点的适当多煎一会   

    红薯饼的做法 步骤5

小贴士

喜欢甜味的可以在加面粉时  适当的加一点白糖   不加红薯也够香甜   第一次发菜谱不完美的地方请多多包涵

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红薯饼的答疑

  • 迪克mama  2年前  
    32
    我的白薯总沾勺子上是怎么回事啊?
    作者回复 2年前  
    应该因为面粉 我一般放弃勺  筷子上的
  • 手机用户1106_byx0  2年前  
    23
    用面粉还是淀粉?为什么我炸的时候不成形?
    作者回复 2年前  
    我用的面粉 是面粉用量不够?加水太多? 没有图判断不了
  • Robynnana  2年前  
    22
    童年的记忆😘
    作者回复 2年前  
    😊
  • __意中人  2年前  
    5
    可以不放油么
    作者回复 2年前  
    烤吗 应该可以
  • 优米与大E  2年前  
    3
    可以用电饼铛吗
    作者回复 2年前  
    没有试过 应该可以 不过感觉炸了会更香
  • 手机用户8829_tai5  2年前  
    2
    请问红薯需要先煮熟嘛
    作者回复 2年前  
    不用 生的就行
  • 夜子26  3个月前  
    1
    不成型呀 不知道为什么
    作者回复 3个月前  
    有成品照片吗 如果不是翻动过早 就应该是面粉太少或者加水不够
  • 夜渝  9个月前  
    1
    楼主,番薯加入面粉之后用不用发酵一下?
    作者回复 9个月前  
    不用的
  • 芝士拉面乡镇三号  1年前  
    1
    武汉人必须吃
    作者回复 9个月前  
    重庆也好多人喜欢吃😄
  • 甜甜妈--1  11个月前  
    1
    为什么我的外面炸黑了。里面红薯却没熟
    作者回复 11个月前  
    应该是火大了一点哟

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